実はこれを作ったのは先月終わりのこと。もう１０日以上も経っているなんて！！ 近くに住む夫の友人が、家の庭で採れたというさくらんぼをたくさん持ってきてくれました。わたしが住むあたり、ノルマンディー地方の南東では、さくらんぼのシーズンは５月から…

だいぶお久しぶりの投稿になってしまったけれど、気を取り直して。 ELLE à TABLE ウェブサイトで特集されていた "Quels poissons choisir au printemps?" （春に選ぶ魚はどれ？）にあったレシピから、Dorade Grise を使った一皿を作ってみた。 Dorade は日本…

二月二日はシャンドラー（la Chandeleur、シャンドルールという表記も）、日本語では聖燭祭とも呼ばれるキリスト教の祝日です。その起源は古代ローマ時代の神、パーンを松明の灯とともに祭ったことにあるようですが、フランスではこの日、クレープを食べるの…