マリアージュの国、フランスのおいしい食卓

フランスで見つけたおいしいマリアージュのレシピで作って食べての覚え書き。それからフランスの主にテーブルまわりのあれこれ走り書き。

2022-06-01から1ヶ月間の記事一覧

ベーコンとさくらんぼ

実はこれを作ったのは先月終わりのこと。もう10日以上も経っているなんて!! 近くに住む夫の友人が、家の庭で採れたというさくらんぼをたくさん持ってきてくれました。わたしが住むあたり、ノルマンディー地方の南東では、さくらんぼのシーズンは5月から…

BIOはみんなのもの

フランス大手スーパーチェーンのルクレール。今週の広告には大きく「BIO(オーガニック)はみんなの手に届くべき」(大意)とある。これを目にしてすぐに頭によぎったのは、この国の標語を構成するものの一つ、「平等」。「べき」という言い回しに強い意志を…