マリアージュの国、フランスのおいしい食卓

フランスで見つけたおいしいマリアージュのレシピで作って食べての覚え書き。それからフランスの主にテーブルまわりのあれこれ走り書き。

2022-03-01から1ヶ月間の記事一覧

ピカールの「クレイジー・アメリカ」

家のポストに冷凍食品専門店「ピカール」の広告が入っていました。タイトルは"Crazy America"。おお、これは大胆なワードチョイス。もしかすると"Crazy for America" な気分が乗せられているのでしょうか。ピカール担当者の思惑が気になるところでございます…

ポロネギ、コック貝と和風だし

日本でもおなじみの女性誌「ELLE」。フランスでは毎号、巻末に切り取り可能な4枚のレシピカードがついてきますが、今週号のテーマは「ポロネギ」。日本の長ネギよりも太めで辛味の弱いネギの一種で、存在感は長ネギ同様、主役になることはあまりないけれど…

グリーンサラダにラルドン、チーズと大根

ブログの更新が月刊誌並みになっております。週刊誌並みとは行かなくても、せめて隔週誌並みにはしたいものです。実は最近、料理好きの夫にお任せすることが多く、今回はその夫によるあり合わせサラダです。 このブログのタイトルにもある通り、わたしは常々…